蛋氨酸在飼料中的作用
 
 
  
   

蛋氨酸在飼料中的作用

  
文章發布時間:2016-11-20 13:26:15   來源:農林牧漁網  作者:養殖技術員  [在線投稿]

 蛋氨酸是甲硫氨酸的俗名,蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸之一,也是動物必須的氨基酸,主要功能是參與蛋白質合成,如果蛋氨酸缺乏就會導致體內蛋白質合成受阻,造成機體損害。動物產品中的蛋白質來源于飼料中的蛋白質,飼料原料缺乏,特別是蛋白質飼料的缺乏是制約畜牧業發展的首要因素,目前飼料工業中應用最多的飼用工業生產的氨基酸主要品種為賴氨酸、蛋氨酸以及少量的色氨酸與蘇氨酸等。

 

 蛋氨酸在飼料中的作用有哪些?作為飼用工業生產的主要氨基酸之一,蛋氨酸有哪些特點呢?蛋氨酸外觀為白色或淺黃色結晶,略帶硫化物的特殊氣味;易溶于水、稀酸、稀堿,微溶于乙醇,不溶于乙醚,熔點281℃(分解)。

 

 蛋氨酸在飼料中的作用有哪些?各種畜禽均使用賴氨酸和蛋氨酸,但家禽飼料中重視蛋氨酸的使用,在家禽飼料配方中添加蛋氨酸不僅是營養所需,而且它可以大大抑制各種霉毒素(例如黃曲霉毒素)的生長,因而對家禽有防病保健作用。試驗表明,長期對家禽喂飼沒有蛋氨酸的飼料,家禽的患病感染率達85%。而喂飼含有蛋氨酸添加劑的飼料,在同樣的環境條件下,家禽的患病感染率僅為8%左右。所以,家禽飼料中的蛋氨酸實為必不可少的添加劑。

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